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マカウバシーマ農園は当店のパートナーシップ農園でメイン農園の一つです、３年以上前からLCFの要請でブルボン種というコーヒーの在来種の一つを植えてもらっていて今年初の収穫となりました、コーヒーは初年度の収穫は少量の為、販売できる量が収穫できるのは来年からとなりそうですが今年のクロップをテースティングしたかぎりやはり今まで以上に良いコーヒーで期待できそうです。それにしてもこの農園は良い農園ですファミリーで丹精込めてコーヒー作りを実践していて常に品質をあげる為の努力をしています。写真は農園内にあるコーヒーのパーチメントを乾燥させるウィンドドライパティオの前で農園主のグラウシオさんと。