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熱くコーヒーと生きる

R0010766.jpg 日本サスティナブルコーヒー協会理事長の川島良彰氏の講演「熱くコーヒーと生きる」を聞いてきました。川島氏は10代でエルサルバドルに渡り以後コーヒー農業技師としてコーヒーを研究しUCCで世界各国の農園開発に携わって来た方です。コーヒーは日陰で育つ農産物ですので森林保護に役立ちます、森林を伐採せず育てられるアグロフォレストリーが可能で環境に良いサスティナブル(持続可能)な環境を作れる重要な農産物です。僕も農園まで足を運び現地でコーヒーを見てきているので聞いててとても楽しく勉強になりました。 川島氏著コーヒーハンター幻のブルボン・ポワントゥ復活も川島氏の波乱にとんだ人生と農産物としてのコーヒーの深い知識が満載で面白いです。