焙煎
大倉山店ではプロバットというドイツ製の焙煎機を使っています、１年間いろいろ使って最近では焙煎が楽しくてしょうがない感じです。まだまだおいしいコーヒーを作りたい、物作りに終わりはないので日々まっとうに仕事していきたいと思います。白楽ではフジローヤルの直火式の焙煎機を使っています、狭い店内で何とかやってきましたが、いろんな部分を改善しなければいけないと感じています、今年の８月に改修工事をする予定です、９月に新しいお店にする予定ですので詳細が決まりましたらお知らせ致します。
スタッフも募集しています、やる気のある方はお問い合わせ下さい。