エチオピア・イルガチェフェ
去年の１２月に視察したエチオピア・イルガチェフェのウォッシュトコーヒーのプレシップサンプルが届いたのでカッピングしてきました、１２ロットのサンプル全体的に素晴らしい香味でした。ウォッシングステーション指定で良い豆を選べることが出来るということはすごいことです、イルガチェフェはその特徴的な香味が世界中で人気があり、輸出規格でもその特徴的な香りがなければイルガチェフェとして輸出できません、その中でグレード１（G１）が輸出規格としては最高ですが、そのG１より遥かに品質が良いと思います。今年の６月頃入港予定ですのでお楽しみに。現在販売中のコンガステーションも今香味が開いた感があり肉厚な口当たりに柔らかい甘味、ティーフレーバー、マスカットの香味を感じる素晴らしい状態です。ぜひお試し下さい。
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