コスタリカ・クレストネスの新豆が入荷しました。
コスタリカ、クレストネス・マイクロミルの新豆が入荷しました。クレストネス・マイクロミル（精製所）は周辺の農家グループ（10家族）が立ち上げた小規模精製所です。クレストネス・マイクロミルで精製している農家を４つほど紹介して行きたいと思います。まずは、エル・アルト農園。コスタリカの首都サン・ホセから南東約130kmにチリボ山があり、この地は標高が高く1900m前後あり、ハードビーンが育ちます。丁寧育て手摘みし選別後、クレストネスマイクロミルで精製、屋根付きのテーブルベッドで乾燥させて仕上げたスペシャルティコーヒーです。プラムの様な甘いコクのある酸と味わい。ぜひお試し下さい。ご購入はこちら