ニュース

テラコーヒーからのお知らせや豆の入荷情報など、
最新の話題をお伝えします。

エチオピアの中深いりを販売中です。

ブルーベリーやクランベリーのような酸味と、赤ワインのような芳醇で濃厚な味わい。
チョコレートのような甘い余韻。

■ローストタイプ:フルシティロースト(中深いり)
■生産国:エチオピア
■地域:南部諸民族州 / オロミア州 / グジ ゾーン / ハンベラ・ワメナ ウォレダ / ゴロ・べデッサ ケベレ
■生産者:メクリア・メルガ
■標高:2,400m
■品種:在来品種
■精製:ナチュラル

オンラインショップはこちらからご覧いただけます。

豆袋、リニューアルしました。

酸素バリア性・水蒸気バリア性・遮光性をもつ、紙にアルミ蒸着を施した豆袋です。プラスチック使用量の低減を目指した新しいパッケージとなっており、更にデザインも一新。

より明確なシングルオリジンの情報が皆様に届くよう、地域や農園、品種や精製方法まで一目で分かるデザインになっています。ぜひシングルオリジンの情報に目を通してみてください。

※新パッケージに移行中のため、店舗により旧パッケージを使用している場合もございます。(2022年11月5日現在)

エチオピアの中いりを販売中です。

フローラルな口当たり。白桃の果実感と甘味。

■ローストタイプ:シティロースト(中いり)
■生産国:エチオピア
■地域:オロミア州/グジ ゾーン/ウラガ ウォレダ/ハロワト
■生産者:ハロワトウォッシングステーション周辺の農家
■標高:1,950m-2,200m
■品種:在来品種
■精製:ウォッシュト

オンラインショップはこちらからご覧いただけます。

ブラジルの深いりを販売中です。

ローストアーモンドのような香ばしさと、ダークチョコのような甘み。
長く続く香ばしさの余韻。

■ローストタイプ:フレンチロースト(深いり)
■生産国:ブラジル
■地域:ミナスジェライス州セハードエリア・パトロシーニョ市 
■農園:ダテーラ農園
■品種:ブルボン
■精製:パルプトナチュラル

オンラインショップはこちらからご覧いただけます。

エルサルバドル、精製方法違いで出しています。

エルサルバドル / サンタ・アナ県にあるシベリア農園の豆が、精製方法違いで2種類店頭に並んでおります。

左:ウォッシュト精製・中浅煎り  右:ナチュラル精製・中煎り

■生産国:エルサルバドル
■地域:サンタ・アナ県チャルチュアバ付近
■農園:シベリア
■品種:パカマラ
■精製:ウォッシュト・ナチュラル

◯ウォッシュト精製
ウォッシュト精製の豆は、非常にクリーンで爽やかな印象になる傾向があります。今回のシベリア農園のウォッシュトは、洋梨や無花果を思わせるような瑞々しい酸味が特徴。爽やかな朝に飲む一杯に特に最適かもしれません。

ウォッシュト精製は豆の中央に白い線が見えます

◯ナチュラル精製
対してナチュラル精製の豆は、ベリー系のフルーツフレーバーをもった華やかな印象になる傾向があります。シベリア農園のナチュラルは、クランベリーやラズベリーのような上品でふくよかな果実感が特徴。少し洋酒のような華やかな印象もあります。

豆の中央に白い線は見られず、黒くなっています

非常にクリーンで個性溢れるエルサルバドルのシベリア農園。ぜひ飲み比べてみてはいかがでしょうか。
オンラインショップは下記リンクからご覧いただけます。
◯エルサルバドル🇸🇻シベリア農園ウォッシュト精製(中浅いり)
◯エルサルバドル🇸🇻シベリア農園ナチュラル精製(中いり)

YOKOHAMA COFFEE FESTIVAL 2022

2019年の秋以来、3年ぶりにヨコハマコーヒーフェスティバルが開催されます。前回に引き続き、今年も出店させていただくことになりました。

全国各地のコーヒーが飲み比べ出来るチケットプランがございます。ぜひ色々な店舗のコーヒーを飲み比べてみてください。詳細は以下のリンクよりご確認いただけます。

YOKOHAMA COFFEE FESTIVAL HP
YOKOHAMA COFFEE FESTIVAL Instagram

コーヒーが好きな方はもちろん、皆さんが楽しめるイベントとなっておりますので、ぜひこの機会に訪れてみてください。

秋のシーズンブレンド、販売中です。

期間限定の秋のシーズンブレンドを販売中です。

■秋のシーズンブレンド【中深いり・フルシティロースト】200g

中米産とコロンビアのゲイシャ種、ティピカ種の2種を配合。
レモンピールのような酸味、甘味と苦味と共に調和のとれた秋のブレンド

■ローストタイプ:フルシティロースト(中深いり)
■生豆生産国:エルサルバドル、グァテマラ、コロンビア

モカソフト、あと少しです。

コーヒー風味のソフトクリーム「モカソフト」、あと1カ月ほどで終了予定です。

9月中はまだ販売予定ですが、10月に入り肌寒くなってきた頃に提供を終了させて頂きます。その際は、改めてインスタグラムやHP等でお知らせします。

まだお試しでない方は、この機会にぜひ妙蓮寺店にお越しください。

ホームページ・ネットショップの改良

ホームページとネットショップを改良しました。
ホームページ・ネットショップにナビゲーションを設置し、
目的にワンクリックで行けるようにしました。

ネットショップは新しいカートに変更し、
よりお買い物し易いようにしました。

ぜひ、ご利用下さい。

モカソフト

コーヒー風味のソフトクリーム「モカソフト」始めました。

ソフトクリームの基材は乳脂肪分の違うものを独自にブレンドし、
当店のコーヒーで抽出したリストレットを大量に投入して作りました。
*リストレット:エスプレッソを同じ豆の量で抽出量を半分程度にして、濃く抽出したもの。

暑い時期限定。

妙蓮寺店のみで提供しています。

ぜひお試しください。