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テラコーヒーからのお知らせや豆の入荷情報など、
最新の話題をお伝えします。

テラ散歩更新しました。

テラコーヒーの話テラ散歩なかなか更新できていませんでしたが更新しました。今回は、テラコーヒーのコーヒーの話です。トップページの下、スクロールして↓、ぜひお立ち寄り下さい。
テラ散歩vol.0

営業日のお知らせ。

月曜祝日営業の振替定休のため、
3/21(火)はお休みとなります。
よろしくお願い致します。

春のシーズンブレンド販売中です。

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春のシーズンブレンド販売しております。エルサルバドのパカマラ種とグァテマラ・ウエウエテナンゴ・インヘルト農園のパカマラ種にケニアとコロンビア・ウィラの豆ブレンドしました。パカマラ種特有の広がりのある柔らかい口当たり、インヘルトの華やかな香り、ケニアとウィラのジューシーな果実感、さくらんぼやラズベリーをイメージしました、期間限定ブレンドです。
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グァテマラ インヘルト販売中です。

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グァテマラ・ウエウエテナンゴ地区インヘルト農園(パンドラ・ウノ区画)のパカマラ種を販売開始しました。COE(カップオブエクセレンス)で何度か優勝した実績のある農園でインヘルトのパカマラはスペシャルティーコーヒーの世界では有名です。とても華やかなフレグランス、ラズベリーを思わせる酸と甘み、クリーンでアフターテイストも長く、カッピングすれば抜きん出て高得点になるコーヒーです。毎年安定したカップになるのは、産地や品種だけではなく、優れた品質管理にあると実感できます、ウェットミル(コーヒーチェリーをパーチメントにする設備)だけでなく、ドライミル(パーチメントを保管し脱殻する設備)まで持っています。徹底した管理が安定した高品質のコーヒーを作ります。ぜひお試し下さい。
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ホワイトデイブレンド販売中です。

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ホワイトデイ・ブレンド販売中です。とてもクリーンで綺麗な味わいのコスタリカ・サンタテレサ農園のティピカ種と後味の爽やかなコロンビア・ナリーニョのサンフランシスコ農園の豆にパナマ・コトワ農園のゲイシャ種をブレンドしました。ゲイシャ種をブレンドに配合するのは初めてですが、とても美味しい味に仕上がりました。価格もお買い得になっております。華やかな香り、シロピーな甘みです、焼き菓子と合わせてプレゼントにいかがでしょうか。
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ブラジル・マカウバシーマ農園

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ブラジル、マカウバシーマ農園のニュークロップ(新豆)が入荷しました。
この農園との付き合いは本当に長くなりました。農園主のグラウシオさんはとても誠実な方です。農産物ですので出来の良い年もそうでない年もありますが、毎年購入し続け関係を築いてきた農園です、15年くらい前に始めてこの農園のコーヒーを飲んだ時の甘くソフトな香味は今も忘れられません、その頃シングルオリジンのブラジルは少なくスペシャルティコーヒーという言葉自体まだ無くグルメコーヒーなどと言っていた時代だったと思います。まさにスペシャルティコーヒーが動き始めた時代から今にいたるまで付き合ってきたわけです。香ばしい大地の香りはアーモンドのコクとミルクチョコの甘みです。ぜひお試し下さい。写真は地平線まで続くコーヒーの木、これだけの規模のサングロウンコーヒーはブラジル特有の光景です。ご購入はこちら

湘南 Coffee Time

明日から!
2/11(土)・12(日)湘南T-SITEにて行われるコーヒーイベント、

Shonan Coffee Timeに出店します。
ジャズライブなども行われる予定ですので、ぜひ足を運んでみてください。

ニカラグア・フローレンシア ナチュラル

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ニカラグア北部の山岳地帯ラス・セゴビア地区のコーヒーをフローレンシアのミル(精製所)でナチュラル精製したコーヒー販売中です。
フローレンシア社はコスタリカのコーヒー会社デリカフェの傘下の会社で、近年高品質著しいコスタリカの手法を積極的に取り入れています。
ニカラグアのコーヒーと言えば大きな粒の品種マラゴジペを販売することが多いのですが、こちらのナチュラルはブルボン・カトゥーラ種で真っ赤に熟した実だけを気候の恵まれた土地で棚に敷きつめ天日干ししています。その味わいはナチュラル香、複雑で、メロンや洋酒の様な香りスパイスのきいた味わい、個性的でユニークなナチュラルコーヒーです。今年の味わいはクリーンなナチュラルコーヒーとして高品質だた感じます。一度はぜひお試し頂きたいコーヒーです。
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写真はデリカフェのチノさん、コスタリカに行ったとき一緒しました。

パプアニューギニアの新豆販売中です。

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パプアニューギニア・キガバ農園の新豆が入荷しております。
在来品種ティピカ種を味わえる貴重な産地です。ジャマイカ(ブルーマウンテン)から苗木を持ち込み栽培されてきた経緯があり、ブルマン好きな方におすすすめです。
滑らかな舌触り、程よい甘み、リンゴのようなすっきりとした後味、久しぶりの入荷ですのでぜひお試しください。
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新年明けましておめでとうございます。

昨年は当店をご愛顧いただきありがとうございました。
今年も皆様に特別な一杯をお届けできるよう頑張りたいと思います。
1/6(金)より営業致します。
ネットショップの出荷も1/6からとなります。
どうぞ今年もよろしくお願い致します。