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EXPO CACCERを視察しました。エクスポカセールはセラード地区の約３００の生産者が出資して作られた組織でコーヒー生豆の精製・選別・品質保証管理・貯蔵・出荷を行う施設です。当店で扱うマカウバシーマ農園の豆もここで精製されるのですが、LCF仕様の為、最も厳格な選別が行われています。