エチオピアの中煎り(ウォッシュト精製)と中深煎り(ナチュラル精製)の2種類を販売中です。
【中煎り(ウォッシュト精製)】
ダージリンティーのような風味。オレンジピールのような酸味とダークチェリーの落ち着いた甘味。
■ローストタイプ：シティロースト（中いり）
■生産国：エチオピア
■地域：シダマ州 / デール ウォレダ / ファロ・ケベレ
■生産者：ファロの生産者
■標高：1,750-2,000m
■品種：在来品種
■精製：ウォッシュト
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【中深煎り(ナチュラル精製)】
輪郭のあるしっかりとした華やかさ。イチゴジャムのようなとろみのある舌触りと甘味。
■ローストタイプ：フルシティロースト（中深いり）
■生産国：エチオピア
■地域：南部諸民族州 ウォルカ・ケベレ クレイウォット
■生産者：クレイウォット集落の農家
■品種：在来品種
■精製：ナチュラル
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ダークチョコレートのような濃厚なカカオ感。滑らかな質感で芳醇な味わい。
ミルクとの相性◎ チョコレートとのペアリングにもおすすめ。
■ローストタイプ：フレンチロースト（深いり）
■生豆生産国：イエメン、ブラジル、グアテマラ
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スタッフ募集のお知らせ。
テラコーヒーでは、社員及びアルバイトさんを募集しております。
健康でやる気があり、コーヒーが好きでコーヒーの仕事に携わりたい方
真面目に当店のスタッフとして仕事に従事できる方。
今まで飲食店で働いたことがない方も、コーヒー初心者の方も歓迎です。
是非ご応募お待ちしております。
《社員募集要項》
【勤務店舗】白楽店・大倉山店・妙蓮寺店
【仕事内容】店頭での接客販売、コーヒードリンクの抽出提供
コーヒー豆の焙煎・検品・出荷業務、菓子製造、店内掃除などの雑務等、お店の仕事全般となます。
【給与・待遇】雇用保険・社会保障有り。詳細は面接にてお話させて頂きます。基本的に最初の３ヶ月は試用期間となります。
【休日】週休２日、シフト制
【応募資格】健康な方。
【応募方法】メールまたは電話で連絡後、履歴書をお持ち頂くか、大倉山店まで郵送して下さい。（書類の返却はできませんのでご了承下さい。）
【採用までの流れ】書類選考、面接の後、研修を行わせて頂きます。
《アルバイト募集要項》
【勤務店舗】白楽店・大倉山店・妙蓮寺店
【仕事内容】スタッフのアシスト。菓子製造、店頭での接客販売、コーヒードリンクの抽出・提供、コーヒー豆の検品・出荷業務、店内掃除などの雑務等。
【給与・待遇】詳細は面接にてお話させて頂きます。
【出勤日・時間】出勤日数・時間は要相談。
【応募資格】健康な方。学生不可
【応募方法】お問い合わせフォームまたは電話で連絡後、履歴書をお持ち頂くか、大倉山店まで郵送して下さい。（書類の返却はできませんのでご了承下さい。）
【採用までの流れ】書類選考、面接の後、研修を行わせて頂きます。
テラコーヒー
採用担当：寺嶋
TEL:080-4156-8056
E-mail：お問い合わせフォーム
ブルーベリーやクランベリーのような酸味と、赤ワインのような芳醇で濃厚な味わい。
チョコレートのような甘い余韻。
■ローストタイプ：フルシティロースト（中深いり）
■生産国：エチオピア
■地域：南部諸民族州 / オロミア州 / グジ ゾーン / ハンベラ・ワメナ ウォレダ / ゴロ・べデッサ ケベレ
■生産者：メクリア・メルガ
■標高：2,400m
■品種：在来品種
■精製：ナチュラル
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酸素バリア性・水蒸気バリア性・遮光性をもつ、紙にアルミ蒸着を施した豆袋です。プラスチック使用量の低減を目指した新しいパッケージとなっており、更にデザインも一新。
より明確なシングルオリジンの情報が皆様に届くよう、地域や農園、品種や精製方法まで一目で分かるデザインになっています。ぜひシングルオリジンの情報に目を通してみてください。
※新パッケージに移行中のため、店舗により旧パッケージを使用している場合もございます。(2022年11月5日現在)
フローラルな口当たり。白桃の果実感と甘味。
■ローストタイプ：シティロースト（中いり）
■生産国：エチオピア
■地域：オロミア州/グジ ゾーン/ウラガ ウォレダ/ハロワト
■生産者：ハロワトウォッシングステーション周辺の農家
■標高：1,950m-2,200m
■品種：在来品種
■精製：ウォッシュト
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ローストアーモンドのような香ばしさと、ダークチョコのような甘み。
長く続く香ばしさの余韻。
■ローストタイプ：フレンチロースト（深いり）
■生産国：ブラジル
■地域：ミナスジェライス州セハードエリア・パトロシーニョ市
■農園：ダテーラ農園
■品種：ブルボン
■精製：パルプトナチュラル
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エルサルバドル / サンタ・アナ県にあるシベリア農園の豆が、精製方法違いで2種類店頭に並んでおります。
■生産国：エルサルバドル
■地域：サンタ・アナ県チャルチュアバ付近
■農園：シベリア
■品種：パカマラ
■精製：ウォッシュト・ナチュラル
◯ウォッシュト精製
ウォッシュト精製の豆は、非常にクリーンで爽やかな印象になる傾向があります。今回のシベリア農園のウォッシュトは、洋梨や無花果を思わせるような瑞々しい酸味が特徴。爽やかな朝に飲む一杯に特に最適かもしれません。
◯ナチュラル精製
対してナチュラル精製の豆は、ベリー系のフルーツフレーバーをもった華やかな印象になる傾向があります。シベリア農園のナチュラルは、クランベリーやラズベリーのような上品でふくよかな果実感が特徴。少し洋酒のような華やかな印象もあります。
非常にクリーンで個性溢れるエルサルバドルのシベリア農園。ぜひ飲み比べてみてはいかがでしょうか。
オンラインショップは下記リンクからご覧いただけます。
◯エルサルバドル🇸🇻シベリア農園ウォッシュト精製(中浅いり)
◯エルサルバドル🇸🇻シベリア農園ナチュラル精製(中いり)
2019年の秋以来、3年ぶりにヨコハマコーヒーフェスティバルが開催されます。前回に引き続き、今年も出店させていただくことになりました。
全国各地のコーヒーが飲み比べ出来るチケットプランがございます。ぜひ色々な店舗のコーヒーを飲み比べてみてください。詳細は以下のリンクよりご確認いただけます。
YOKOHAMA COFFEE FESTIVAL HP
YOKOHAMA COFFEE FESTIVAL Instagram
コーヒーが好きな方はもちろん、皆さんが楽しめるイベントとなっておりますので、ぜひこの機会に訪れてみてください。
期間限定の秋のシーズンブレンドを販売中です。
中米産とコロンビアのゲイシャ種、ティピカ種の2種を配合。
レモンピールのような酸味、甘味と苦味と共に調和のとれた秋のブレンド
■ローストタイプ：フルシティロースト（中深いり）
■生豆生産国：エルサルバドル、グァテマラ、コロンビア