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セラード地区のパンタノ農園に来ました、この農園では雑草を生かした有機的な農法を取り入れ土壌の自然サイクル重視し益虫であるクモなどを殺さないよう農薬も極力抑えています、また、様々な品種を試験的に栽培しどのような品種が香味的に優れているか研究しています。中にはジャマイカのブルーマウンテンから取り寄せたティピカ種まで植えていましたが、これはブラジルのこの土壌には向いていないとのことでした。写真はパンタノ農園主フェレーロさんと。