カフェのかたち
今月オープン予定のとあるカフェにおじゃましてきました。ここは横浜市内にあるのですがどこか遠くに来たような気分にさせてくれます。昭和の高度成長期に流行った喫茶店は少なくなり変わって大手チェーン店が多くなりました、安い・早いの手軽さはありますがどこへ行っても同じ味・雰囲気で、質より量と利益といったところは否めません。ここ１５年ほどのカフェブームなどもありスタイル重視のカフェなども増えました。でも、このお店は違います、ここに来たら違う価値観が味わえるでしょう、それは何かとても大事なことの様な気がします。つづく・・・