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中米コーヒー案内
日本の他にただ一つ平和憲法があり軍隊を持た無い国のコスタリカは京都議定書推進国でもあり環境立国に力を入れている美しい国です。コーヒーの生産でも精製に使う水をそのまま川に流さず浄化したりと環境に配慮しています。そのコスタリカでここ数年天日乾燥による小ロットのこだわりのコーヒーを作る生産者のコーヒーが流通しはじめました、マイクロミルコーヒーやブティックコーヒーと呼ばれスペシャリティコーヒの中でもトップグレードと言われています。今年のラ・ピラ農園の出来は良く奥行きのある濃縮されたコクと果実の酸味と甘いアフターがあります。
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