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月に一度発行される東京メトロのフリーペーパー、メトロミニッツ。今月の特集は「東京コーヒー道」東京なので当店は掲載されていませんが、師匠が載っているので貰いに発行日の朝８時半に渋谷駅に行くと既にありません、表参道に行ってもありません、最後にと外苑前で１部だけ残っていました、何か貴重なものをゲットした気分。その誌面で堀口さん曰く「コーヒーにはスペシャルティコーヒーか普通のコーヒーかの２種類しかないのです。そして、普通のコーヒーが９５％以上を占めているのが現状です」スペシャルティコーヒーのマーケットは今は ５％にも満たないわけですがもっと広がって行くことを願います。