ピーツコーヒー
サンフランシスコで最もメジャーなコーヒーショップ、ピーツコーヒー。オランダ移民のアルフレッド・ピートがバークレーで始めたお店、それまでアメリカのコーヒーといえば浅煎りの薄いアメリカンコーヒーが主流でしたが、深煎りコーヒーをアメリカに紹介したといわれています。ピーツコーヒーに魅せられた若者ジェリー・ボールドウィンとゴードン・バウカーの二人がこのコーヒーをシアトルで始めたコーヒーショップがスターバックスです。7・8年前、日本の青山と神田に2店舗出店しましたが、すぐに撤退してしまいました。