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グァテマラ・アンティグア地区で最も標高の高い所にあるサンタカタリーナ農園の新豆が入荷しました。当店のメインで使うコーヒーの一つで、無いと困る安定した香味のコーヒーです。フローラルのような華やかな香りにしっかりとしたコク、浅めのローストでは酸がしっかりとしていて深めのローストでは甘みとコクをより感じます。良いコーヒーです。