ブラジル・ダテラ農園
ブラジル・ダテラ農園ブルボンセレクトの新豆が入荷しました。この農園は今まで訪れた農園の中で最も優れた施設を所有していると思います、GPSによる農園の区画管理で香味検証し、完璧なラボで精製工程からロースト・抽出にいたるまで香味検証を行い品質を管理しています。エスプレッソ向けのコーヒーをとても意識し世界中の有名なバリスタの意見を参考に香味研究し、世界チャンピオンのバリスタも使用しています。しかし何よりダテラの良いところは毎年香味がぶれず安定していること、真空パック（ペンタボックス）を使用し年間を通して香味が安定していることです。今年もショコラ風味のブラジルコーヒーをお試しください。写真はダテラ社社長の娘イザベラさん。ご購入はこちら