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先日の日経新聞にコーヒーの効能についていろいろ書かれていました。 主にカフェイン、ポリフェノール、クロロゲン酸の３つの成分についてシミ予防や脂肪燃焼効果やガン、アルツハイマー抑制効果などなど、コーヒーを扱う者にとってはうれしい話ですが、やはりコーヒーは嗜好品です、香り高い美味しいコーヒーこそが最大の効能となると思います。