東ティモールの新豆入荷しました。
日本の四国ほどの大きさの東ティモール。僕がこの地を訪れたときは平和な空気でしたが、2002年にインドネシアからの独立を果たすまで、1975年から続いた独立運動はインドネシアよる弾圧で多くの犠牲者が出ています。2002年の独立のための住民投票は国連で採択されたものの現場の治安維持はインドネシア軍にまかされたため、命がけで投票に行く状況でしたが、投票率は98%独立賛成は79％と圧倒的な数字でした。写真は独立の際戦いの舞台になり残った建物で、独立記念の象徴として残されています。
日本のNGOピース・ウィンズ・ジャパンが現地に入り栽培、収穫、精製、輸出入、販売まで一環して手がけています。有機認証、フェアトレード商品の認定も取得しています。
今年のティモールのコーヒーはクリアな香味にドライフルーツの甘みが加わり甘み・香りともみ強く華やかです。例年とひと味違う香味をお試し下さい。
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