ブラジル カルモ農園 入荷しました。
ブラジル カルモ農園の新豆が入荷しました。
ブラジル、ミナスジェライ州カルモ・デ・ミナスの山地にあるカルモ農園はブラジル特有の高原の平地にあるプランテーションと違い、山の斜面に沿って木が植えられています。この地を訪れたとき昼と夜の寒暖差がとてもあったことを覚えています。この地形と気候が華やかな香味を生み出します。ブラジルの香ばしさに中米産のコーヒーの様な華やかさも感じます。
農園主のマリア・ルシアさんにお会いした時、人生は自らが蒔いた種子の分しか収穫できない言ってました。コーヒー農園に人生を捧げてきた人の言葉でした。今年のカルモ農園はバランスの良い香味です、シティロースト販売中です。マリア・ルシアさん