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柚子やデコポンのような甘味とレモンピールのような酸味。なめらかな口当たり。

■ローストタイプ：ミディアムロースト（浅いり）
■生産国：ホンジュラス 
■地域：コマヤグア県コマヤグア市サン・ミゲル・デ・セルグァパ地区サンミゲル集落
■農地名：エルポゾ
■生産者：Isaias Gamez Montoya
■標高：1,600-2,000m
■品種：ブルボン
■精製：ウォッシュト

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