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オレンジピールのような酸味と、ほのかにシナモンの様な風味。
程よい苦味とすっきりとした後味。

■ローストタイプ：フレンチロースト（深いり）
■生産国：コロンビア
■生産者：ピタリト、オポラパ、サラド・ブランコ、ラ・アルヘンティーナの40生産者
■地域：ウィラ県南西部
■標高：1,700-1,900m
■品種：カトゥーラ、カスティージョ、コロンビア
■精製：ウォッシュト

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