【中いり】
ローストナッツのような程よい苦味と、滑らかな口当たり。
ミルクチョコレートのような甘さの余韻。
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【深いり】
酸味少なめ、しっかりとした苦味がありながら後味すっきり。
カシューナッツのようなナッツ感と滑らかさ。
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■ローストタイプ：フレンチロースト（中いり）・フレンチロースト（深いり）
■生産国：グァテマラ
■地域：サカテペケス県アンティグア地域サンミゲルドゥエニャス、アカテナンゴ火山東側斜面
■農園：ラ・トラべシア
■生産者：ペドロ・エチェベリア・ファジャ
■標高：最下部地点1,610m、最上部地点2,000m
■品種：ブルボン
■精製：ウォッシュト