苦味と甘味のバランスがよく、しっかりとしたコクとボディ。
ビターチョコレートのような心地よい余韻が楽しめるブレンド。
▪️ローストタイプ:フレンチロースト(深いり)
▪️生産国:インドネシア、エチオピア、グァテマラ
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コロンビアにある3つのエリア
【ナリーニョ県 サンタ・フェ地域】▪️シティロースト(中いり)、フレンチロースト(深いり)
【ナリーニョ県 サン・フランシスコ農園】▪️ミディアムロースト(浅いり)
シティロースト(中いり)、フレンチロースト(深いり)
【ナリーニョ県 ラ・クンブレ農地】▪️シティロースト(中いり)
それぞれ複数の焙煎度合別で販売中です。
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赤ワインのような芳醇で濃厚な味わい。 巨峰のような甘さの余韻。
■ローストタイプ:フルシティロースト(中深いり)
■生産国:エチオピア
■地域:南部民族州 ゲデオ・ゾーン イルガチェフェ
■農地:ウォテ・ケベレ地区
■標高:2,300m
■品種:在来品種
■精製:ナチュラル
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瑞々しく綺麗な口当たり。 程よいフローラルな花のような香りと、透明感のある甘さ。
■ローストタイプ:シティロースト(中いり)
■生産国:エチオピア
■地域:南部民族州 ゲデオ・ゾーン ウォルカウォッシングステーション
■農地:ウォルカ・ケベレ クレイウォット
■標高:2,250m
■品種:在来品種
■精製:ウォッシュト
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軽やかで繊細な口当たり。青リンゴやマスカットに近い、爽やかで瑞々しい印象。
■ローストタイプ:ミディアムロースト(浅いり)
■生産国:コスタリカ
■地域:サン・ホセ州 タラス市 ラ・ロカ マイクロミル
■農地:ラ・ケブラダ農地
■標高:1,850~1,950m
■品種:カトゥアイ
■精製:ウォッシュト
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みかんの酸味とキャンディのような甘さ。
白ぶどうの爽やかな余韻。
■ローストタイプ:ミディアムロースト(浅いり)
■生産国:ホンジュラス
■地域:コマヤグア県 コマヤグア市 セルグァパ地区 サンミゲル集落
■生産者:サンミゲル集落の農家
■標高:1,800m
■品種:ブルボン、ティピカ
■精製:ウォッシュト
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レモンティーのような優しい酸味と ほのかに感じるナッツのような甘さ。柔らかな口当たり。
■ローストタイプ:ミディアムロースト(浅いり)
■生産国:コスタリカ
■地域:サン・ホセ州 タラス市 カネットアリバラ・ロカ マイクロミル
■農地:エル・アルト農地
■標高:1,990~2,030m
■品種:カトゥアイ
■精製:ウォッシュト
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お花の華やかな香りと赤ワインのような風味が重なり合い、上品な甘みが後を引く奥深い味わい
■ローストタイプ:ハイロースト(中浅いり)
■生産国:エチオピア、インドネシア、コロンビア、イエメン
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柑橘の優しい風味。クローブのようなスパイス感のアクセントで深みのある味わい。
フローラルで華やな香りと後味には甘い余韻。
■ローストタイプ:シティロースト(中いり)
■生産国:コスタリカ、コロンビア、ルワンダ
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